สูตรลับความอร่อย
ล็อบสเตอร์โรลสุดพรีเมียม (The Ultimate Lobster Roll)
เสน่ห์ของล็อบสเตอร์โรลแบบคลาสสิกนั้นซ่อนอยู่ในความเรียบง่ายที่ลงตัว เนื้อล็อบสเตอร์ที่หวานนุ่มชุ่มฉ่ำ
เสิร์ฟบนขนมปังหอมกรุ่นกลิ่นเนย นี่แหละคือหัวใจสำคัญที่ทำให้เมนูนี้เป็นจานโปรดในดวงใจของใครหลายคนตลอดกาล
Ingredients
- ล็อบสเตอร์สุกแช่แข็ง ขนาด 500-600 กรัม จำนวน 3 ตัว
- เกลือโคเชอร์ (Kosher salt) เล็กน้อย
- น้ำเลมอนคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2–3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดสดใหม่
- ขนมปังฮอทดอกแบบผ่าบน (Split-top hot dog buns) 6 ชิ้น
- เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 2 ช้อนโต๊ะ
- เซเลอรี (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) พาร์สลีย์ และหัวหอมสับละเอียด (สามารถใส่เพื่อเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบได้ตามชอบ)
Ingredients
- ล็อบสเตอร์สุกแช่แข็ง ขนาด 500-600 กรัม จำนวน 3 ตัว
- เกลือโคเชอร์ (Kosher salt) เล็กน้อย
- น้ำเลมอนคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2–3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดสดใหม่
- ขนมปังฮอทดอกแบบผ่าบน (Split-top hot dog buns) 6 ชิ้น
- เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 2 ช้อนโต๊ะ
- เซเลอรี (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) พาร์สลีย์ และหัวหอมสับละเอียด (สามารถใส่เพื่อเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบได้ตามชอบ)
Directions
- ละลายความเย็น: นำล็อบสเตอร์สุกที่แช่แข็งไว้ออกมาพักให้ละลาย จนได้ที่
- เตรียมเนื้อ: แกะเนื้อล็อบสเตอร์ออกมาอย่างเบามือ หากมีเนื้อส่วนไหนที่ชิ้นใหญ่เกินไป ให้หั่นแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเพื่อให้ทานง่าย
- คลุกเคล้าความอร่อย: นำเนื้อล็อบสเตอร์ มายองเนส น้ำเลมอน เซเลอรี และพาร์สลีย์ ใส่ลงในชามผสม แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปรับรสชาติ: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่ ชิมรสชาติตามที่ชอบ
- จัดเสิร์ฟความฟิน: นำเนยมาทาบริเวณรอยผ่าด้านในของขนมปัง (สามารถนำขนมปังไปจี่บนกระทะให้พอหอมได้) จากนั้นตักสลัดล็อบสเตอร์เนื้อเด้งๆ ใส่ลงไปให้เต็มคำ พร้อมเสิร์ฟความอร่อย!
Start writing here...
ล็อบสเตอร์โรลสุดพรีเมียม (The Ultimate Lobster Roll)