วิธีทำหมูตุ๋นหัวไชเท้า (Simmered Pork and Radish)
นอกจากจะใช้ ‘ซอสเทอริยากิ ตราฮามาดายะ’ ทำเมนูเทริยากิแล้ว ยังสามารถนำมาพลิกแพลงทำเมนูอย่าง 'หมูตุ๋นหัวไชเท้า' ได้ด้วยนะคะ วิธีการทำก็ตามนี้เลยค่ะ
|
Category |
Cuisine |
Servings |
Prep Time |
Cook Time |
|
Side Dish |
Japanese |
2 |
10 minutes |
20 minutes |
Author: Chef@Home
Ingredients
- หมู 150g
- หัวไชเท้า 650g
- น้ำ 200 ml
- ซอสเทอริยากิ ตราฮามาดายะ 50 ml
Ingredients
- หมู 150g
- หัวไชเท้า 650g
- น้ำ 200 ml
- ซอสเทอริยากิ ตราฮามาดายะ 50 ml
Directions
- หั่นหัวไชเท้าเป็นครึ่งเสี้ยวหนา 2 ซม. แล้วใส่ลงในกระทะ
- เติมน้ำลงในกระทะให้ท่วมหัวไชเท้าแล้วตั้งไฟปานกลาง หลังจากเดือดแล้วนึ่งต่ออีก 13 นาที
- ปิดไฟแล้วสะเด็ดน้ำ
- ใส่หมูและหัวไชเท้าลงในกระทะ ใส่ซอสเทอริยากิ ตราฮามาดายะ (และซุปดาชิ ถ้ามี) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง และปิดฝากระทะ
- เมื่อเดือดแล้วให้เปิดฝากระทะ น้ำซุปจะน้อยลง พร้อมเสริฟ!
วิธีทำหมูตุ๋นหัวไชเท้า (Simmered Pork and Radish)